Caipirinha
Für den Caipirinha eine Limette in Achtel schneiden, vier Stücke davon mit dem Rohrzucker ins Glas geben und mit dem Holzstößel kräftig bearbeiten. Dabei den Saft aus den Limetten pressen. Etwa 1-2 Minuten stehen lassen. Mit Crushed Eis auffüllen, 4cl Cachaca dazu und umrühren. Immer mit Strohhalmen trinken, damit man nicht nur puren Cachaca schlürft!
Die Brasilianische Variante genießt man mit 5cl Cachaca und weißem Rohrzucker.
Caipirinha:
4cl Cachaca1 Limette
2 TL brauner Rohrzucker
Crushed Eis
1 Holzstößel
2 kurze dicke Strohhalme